Pneumatic stuffer without connecting rod for ground meat products

Abstract

Pneumatska punilica za kobasice koja u svojoj konstrukciji uključuje cijev-cilindar (8) koja služi kao spremnik za mesnu smjesu s jedne, te kao pneumatski cilindar u koji se putem crijeva (35) preko ventila (36) pušta tlak zraka, s druge strane koji svojim djelovanjem potiskuje ploču (14) tlačeći mesnu smjesu nadijevajući ju kroz izlaznu cijev (13) u prirodna ili umjetna crijeva putem poklopca (9), te proizvodeći ćevape (26) putem poklopca (18) i pljeskavice (33) putem poklopca (27). Navedeni tlak zraka i suprotni tlak mesne smjesa poništavaju se i prenose na stjenku cijevi cilindra (8) te poklopce (9), ((18) i (27) tako da sila tlaka i suprotnog traka ostaju unutar punilice i ne prenose se izvan nje čime nije potrebno punilicu dodatno učvršćivati za podlogu prilikom rada nego je na donju ploču moguće postaviti kotačiće (4) pomoću kojih se punilicom lako manipulira unutar radnog prostora. Kako pneumatska punilica na centralnom dijelu cijevi-cilindru izvana uključuje obujmicu (6) i ručke (7) pomoću kojih se lako manipulira sa cijevi-cilindrom odbacuje se potreba povrata potisne ploče (14) poslije svakog ciklusa punjenja, naime, po završetku jednog ciklusa punjenja u kojem slučaju potisna ploča (10) ostaje u gornjem položaju, nije potreban povrat ploče (14) radi punjenja mesne smjese za sljedeći ciklus, nego se gornji poklopci (9), (18) i (27) pomoću priteznih ručki (16) oslobode od cijevi-cilindra (8), skinu se i omoguće njezino okretanje za 180 stupnjeva po osi, potisna ploča (14) odlazi u donji položaj tako da se na taj način može novo punjenje vršiti sa suprotne strane budući je cijev-cilindar identična s obije svoje strane. Po završetku punjenja vraćaju se poklopci (9), (18) i (27) na svoje mjesto i drugi ciklus može početi. Navedeni postupak se ponavlja sve do utroška pripremljene mesne smjese. Priteznim ručkama (16) manipulira se rukom poslužitelja tako da za rad pneumatske punilice za kobasice nije potreban dodani alat. Zbog navedene konstrukcije punilicu je vrlo jednostavno rastaviti poslije rada lako ju oprati i održavati.The pneumatic stuffer without a connecting rod for ground meat products in its construction includes a tube-cylinder (8) that serves as a container for the meat mixture on the one hand, and as a pneumatic cylinder into which air pressure is released via a hose (35) via a foot switch (36) , on the other hand, which pushes the plate (14) by its action, pressing the meat mixture, stuffing it through the output tube (13) into natural or artificial intestines through the lid (9), and producing kebabs (26) through the lid (18) and burgers (33) through the lid (27). The stuffer is placed on wheels (4) that allow it to be easily manipulated within the work space.With the help of clamps (6) on the cylinder tube (8) on which the handles (7) are installed, and at the end of one cycle, the mentioned tube-cylinder is turned by 180 degrees, which causes the pressure plate (14) to go to the lower position, the mixture is stuffed from the other side and the stuffing cycle is repeated, which avoids the manual return of the pressure plate (14) to the lower position, but the lids (9), (18) and (27) are returned to their place on the now upper part of the cylinder tube (8) and another cycle can start. The mentioned procedure is repeated until the prepared meat mixture is consumed.The tension handles (16) are manipulated by the server's hand so that no additional tools are required for the operation of the pneumatic sausage stuffer.