竹荪多糖在制备具有降血尿酸并改善高尿酸血症相关肝功能、肾功能及氧化应激指标作用的产品中的应用

Abstract

本发明公开了竹荪多糖在制备具有降血尿酸并改善高尿酸血症相关肝功能、肾功能及氧化应激指标作用的产品中的应用。所述竹荪多糖的多糖含量为99.15%，平均分子量为104.01 kDa，并通过如下方法制备得到：将竹荪用水冲洗干净后烘干，粉碎后过30目筛；按料液比1:10加水，于95℃水浴提取6 h，提取两次，合并提取液并浓缩；向浓缩液中加入乙醇至体系乙醇终浓度为75%，于4℃条件下静置12 h，离心收集沉淀，得到竹荪粗多糖；采用Sevag法除蛋白，经8000 Da透析袋透析后冷冻干燥，得到所述竹荪多糖，提取率为10.75%。动物实验结果表明，所述竹荪多糖能够降低高尿酸血症模型大鼠血清尿酸水平，并降低血清黄嘌呤氧化酶活性；同时能够改善模型大鼠与肝功能、氧化应激及肾功能相关的血清指标，包括ALT、AST、ALP、MDA、SOD、BUN、SCr和KIM‑1等。所述竹荪多糖可用于制备具有降血尿酸及改善高尿酸血症相关肝肾功能指标作用的产品，并为竹荪资源的深层次开发利用提供新的应用方向。对于提升农产品科技创新能力和驱动产业转型升级具有重要意义。

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