甘味知覚能力を向上させるラクトバチルス·ガセリBN9株、その発酵食品及びその使用
JP2026524067APending Publication Date: 2026-07-17JIANGNAN UNIV
Patent Information
- Authority / Receiving Office
- JP · JP
- Patent Type
- Applications
- Current Assignee / Owner
- JIANGNAN UNIV
- Filing Date
- 2024-10-29
- Publication Date
- 2026-07-17
AI Technical Summary
Benefits of technology
【0020】 本発明が提供するラクトバチルス·ガセリBN9株は、良好な腸内定着能力を有し、健康個体、肥満個体及び糖尿病個体の甘味知覚能力を有意に向上させることができ、且つ血糖を降下させる効果を有する。
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Abstract
本発明は、甘味知覚能力を向上させるラクトバチルス·ガセリBN9株、その発酵食品及びその使用を開示し、微生物の技術分野に関する。本発明のラクトバチルス·ガセリBN9株を服用すると、健康者の甘味知覚能力を有意に向上させ、腸内アミノ酸の代謝を調節することができ、同時に、本発明のラクトバチルス·ガセリBN9株を服用すると、肥満者や糖尿病者の甘味知覚能力を有意に向上させ、肥満マウスの体重を減少させ、肥満者や糖尿病個体の血糖恒常性を改善することができる。要約すると、本発明に記載のラクトバチルス·ガセリBN9株は、個体の甘味知覚能力を改善、向上させる機能性食品、健康製品及び医薬品の製造に適用でき、肥満や糖尿病等の疾患による味覚障害の調節及び個体の血糖制御等において、非常に幅広い見通しがある。
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